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    如何使用白度儀檢測面粉白度

    來源: http://www.10xin10yi.com/  類別:實用技術  更新時間:2020-06-30  閱讀
         面粉白度是分析其品質好壞的一項重要指標,通過白度值可用于分析小麥質地、皮層顏色、加工精度等。可采用白度儀檢測面粉的白度,該儀器是用于測量物體表面蘭光白度的專用儀器,不僅可用于面粉白度的測定,還可用于淀粉、米粉、食鹽、紙張、紡織品、塑料、陶瓷等多種物體的白度測定。下面我們就來了解下如何使用白度儀檢測面粉的白度。
         使用白度儀檢測面粉的白度,要想獲得準確的數值,首先要將儀器調零、校準。調整的步驟簡單,首先將黑筒放入試樣口,按較零,幾秒后顯示0.0即表示調零完成,接下來是進行校準,當工作白板與儀器原配白板的白度不一致時,按選位和升數來校準儀器,按選位,三位顯示器中某一位會更亮,再按選位,更亮位會左移,按升數,更亮的某一位數會上升,繼續按升數,到要求為止,顯示的數與白板的背面的值一致時,將白板放入試樣口,按校準,三秒后顯示器顯示工作白板的白度值。儀器校準完成。
         接下來是使用白度儀檢測面粉的白度值,因為面粉是粉類樣品,要避免檢測過程中面粉對儀器的污染,需要將面粉裝入粉樣盒中,首先將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈,在壓蓋中放入毛玻璃,旋緊粉樣盤,將待測面粉輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分,壓上壓塊,旋上壓粉器,順旋把手,到聽見嗒嗒的聲響即表明面粉已被壓實,逆旋把手,旋出壓粉器,取出壓款,蓋上塑料底盒,翻轉粉樣盒,旋下壓蓋,揭開毛玻璃,將粉樣盒放入試樣口,顯示的數據即為樣品的白度。以上即是面粉白度的測定步驟,使用儀器檢測要規范操作,相關的注意事項一定要做到位,這樣才能獲取準確的數值。
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