量筒法與兩用容重器法測(cè)定小麥容重比較

　　小麥容重是小麥品質(zhì)的一個(gè)重要參數(shù)，其中其測(cè)定參照國(guó)標(biāo)法(GB/T5498-1985)，另外，還有簡(jiǎn)易的方法如量筒法，和兩用容重器法。下面我們就這兩種方法，做一比較。

　　量筒法：實(shí)驗(yàn)儀器:量筒(100 mL)、托盤(pán)天平(感量0.1g)、漏斗(150 g容量)、量杯(100 mL)、谷物選篩Φ2.0mm;對(duì)照儀器:玉米容重器1套。

　　量筒法步驟：1.試樣制備:從具有代表性的平均樣品中分取試樣大于100 mL,倒入Φ2.0 mm谷物選篩中進(jìn)行篩選,取篩上物樣品作為測(cè)定容重的試樣。2.裝入試樣:取制備后試樣≥100 mL,使試樣從漏斗下端均勻下落于100 mL量筒中,試樣裝至與100 mL刻度線(xiàn)平齊時(shí)即停止操作。3.稱(chēng)重:將量筒中100 mL試樣倒入托盤(pán)天平中稱(chēng)重,準(zhǔn)確讀數(shù)并做好記錄。4.計(jì)算公式:容重簡(jiǎn)1=G×10×C，式中:G--100 mL試樣重量(g)；C--校正系數(shù);10--國(guó)際法試樣體積(1000 mL)與簡(jiǎn)易法試樣體積(100 mL)之比。其中量筒法很重要的步驟就是校正系數(shù)的確定，因?yàn)榻Y(jié)果表明量筒法測(cè)定的小麥容重等級(jí)越高、差值越小,其校正系數(shù)則越大;反之,測(cè)定的小麥容重等級(jí)越低、差值越大,其校正系數(shù)則越小。

　　儀器法：兩用容重器是專(zhuān)用于測(cè)定樣品容重的一款高科技儀器，容重是糧食收購(gòu)的必檢項(xiàng)目之一。電子谷物容重器根據(jù)LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)中“引用標(biāo)準(zhǔn)”和GB1353-2009《玉米》研制的，在于小麥、稻谷、高粱、玉米等農(nóng)作物的容重測(cè)量廣泛應(yīng)用，并取得了很好的效果。儀器法測(cè)定速度快，精確度高，但是成本比較高，因此，我們?cè)诰唧w測(cè)定過(guò)程中，需要根據(jù)自身情況，以及實(shí)際需要，選擇合理的測(cè)定方式。